Kampfkunst und Gastronomie hat bei der SKEMA eine lange Tradition. Bereits der Gründer Si Gung Suny Kamay führte zwei Restaurants. Schon vor der Gründung des SKEMA Caterings legten die SKEMA Kampfkünstler Wert auf gesundes, köstliches Essen und pflegten an ihren Anlässen Gastfreundschaft.
Für mich persönlich ist die SKEMA ein wichtiger Bestandteil meines Lebens. Durch das Verwenden des Namens und Logos möchte ich dem Rechenschaft tragen. Die Werte der Kampfkunst bringe ich auch in meine Caterings: Respekt, Verlässlichkeit, Präzision und Herzlichkeit, um gemeinsam mit Ihnen das Beste aus Ihrem Anlass herauszuholen.
