Event-Catering

Apéro

Wir bereichern Ihren Apéro mit herausragenden Köstlichkeiten, ansprechenden Buffets und ausgesuchten Getränken.

  • Apérolieferung
  • Betreute Aperobuffets mit Personal
  • Getränkeservice mit Prosecco, Weisswein, Bierspezialitäten
  • Innovative Foodbuffets mit Fingerfood
  • Mediterrane Antipasti-Buffets
  • Kaffee-Catering
  • Geschirr, Gläser, Besteck etc.
  • Infrastruktur
  • Fotografie

Apéro- Vorschläge

  • Crostini: Brie | Lavendelhonig | Feige | Rosa Pfeffer
  • Crostini: Geräuchter- Lachs | Guacamole
  • Crostini: Datteltomaten | Basilikumpesto 
  • Crostini: Rohschinken | Melone | Balsamico- Essenz
  • Crostini: Bresaola | Tomatenpesto | Kräuter
  • Marinierte Zitronen-Oliven im Martiniglas
  • Parmesan am Stück mit frischen Trauben
  • Wrap-Röllchen mit geräuchtem Lachs und Meeretich
  • Selbstgemachte Guacamole mit Nachos im Schäleli
  • Geröstete Nüsse mit Himalaya- Salz, Olivenöl, Honig und Rosmarin
  • Früchteplatten und Spiessli
  • Zitronengras-Vanille Panna Cotta im Weckgläsli

Kundenbewertungen

Weihnachtsessen

Ob zur Weihnachtszeit oder im Sommer – Wir bieten Ihrem Team oder der ganzen Familie ein unvergessliches Weihnachtsessen.

  • Exklusive Weihnachtsmenü
  • Teamanlässe
  • Störkochen an Weihnachten bei Ihnen Zuhause
  • Lieferung des Weihnachtsmenüs
  • Getränke, Material, Deko etc.

Weihnachtsmenü

Erlesene italienische Fleisch- und Käsespezialitäten, mediterranes Gemüse, selbstgemachte Pestos, ofenwarmes Foccaciabrot, ausgesuchte Oliven

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Nüsslisalat mit Speck, Ei, gebratenen Eierschwämmli und Parmesanchips an Kokos-Frenchdressing

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Tagliatelle al tartufo nero mit Petersilie

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Irisches Rindsfilet sous vide gegart, im Nussmantel gebraten an Morchelsauce mit Kartoffelgratin und Honig-Randen

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Vanille – Rosmarin Panna Cotta mit Passionsfrucht, Vanilleglace an Olivenöl & Rosa Pfeffer und Schoggi – Kürbismuffin

Kundenbewertung

Firmenanlass

Sie planen ein Geschäftsessen mit wichtigen Partnern, Mitarbeitenden oder Kunden? Wir bieten Ihnen massgeschneiderte Lösungen.

Auch beim Firmenjubiläum oder für einen Tag der offenen Tür bringen wir die besten Häppchen und Getränke. Sie kümmern sich um das Wichtigste: Ihre Kunden. Wir sorgen für den Rest!

  • Firmen – Apéros
  • Business -Lunch
  • Exklusive Menükreationen für wertvolle Kunden / Partner
  • Professionelles Kaffee – Catering in den Pausen ihrer Workshops
  • Verpflegung bei Tagungen / Seminaren: vom Znüni bis zum Znacht
  • Jubiläumsfeiern
  • Tag der offenen Tür
  • Eventplanung

Kundenbewertung 

Hochzeit

Ob Sie nur einen Hochzeits-Apéro brauchen oder die gesamte Eventplanung beanspruchen – wir unterstützen Sie an Ihrem wichtigsten Tag!

  • Hochzeits-Apéro
  • Gesamtes Menü
  • Barbetrieb, Weine, Getränkelieferung
  • Eventplanung
  • Geschirr, Gläser, Besteck etc.
  • Hochzeitsfotografie
  • Locationvermittlung
  • Gestaltung Einladungskarten
  • Festzelte
  • Audio- und Lichtequipment
  • Infrastruktur

Kundenbewertungen

Taufe / Firmung / 1. Kommunion

Während Sie in der Kirche sind, bereiten wir das Festmenü zu und decken die Tische in Ihrem Zuhause oder der gewünschten Location.

  • Catering
  • Eventplanung
  • Fotografie
  • Getränkeservice
  • Störkochen

Kundenbewertungen

Geburtstag

Sie feiern Geburtstag? Dabei stehen Sie im Mittelpunkt und sollen Zeit haben für sich und Ihre Gäste – wir kümmern uns um den Rest!

  • Catering
  • Eventplanung
  • Apérolieferung
  • Grillbuffet & Livekochen
  • Tavolata
  • Getränkeservice und Lieferung 
  • Kaffee – Catering
  • Geschirr, Gläser, Besteck etc.
  • Infrastruktur
  • Fotografie

Machen Sie es wie in Italien! Tavolata an Ihrem Geburtstag

Vorspeise

  • Rüebli-Zitronengras- Süppli mit Kokos-Vanilleschaum im Espressotässli
  • Sommer-Rolle (asia. Gemüse-Rolle) mit Dattel – Tomatenchutney
  • Randen-Mangosalat mit Sojasprossen
  • Fenchel-Orangensalat mit Artischockenherzen

Hauptgang

  • Rauchlachs auf orientalischen Kartoffelpuffern mit Limetten – Joghurtdip
  • Marinierte Crevetten auf Basilikumrisotto
  • Selbstgemachte Gnocchi mit Salbei, Zitronenolivenöl und Parmesan
  • Entrecôtestreifen mit Butternusskürbis und Waldpilzen

Dessert

  • Vanille-Rosmarin Panna Cotta mit Passionsfrucht im Weckgläsli
  • Himbeer-Tiramisu im Weckgläsli
  • Weisse Schokoladentarte mit Rosa Pfeffer und Heidelbeeren

Kundenbewertung

Traueressen

Für Beerdigungen und Traueressen sind Seriosität und Vertrauen gefragt.

Wir gestalten für Sie einen angenehmen Rahmen und kümmern uns um die Organisation, damit alle Trauergäste diesen prägenden Tag angemessen erleben dürfen. Selbstverständlich gehen wir dabei auf die Wünsche der Trauerfamilie ein und passen das Leidmahl den kulinarischen Vorlieben der verstorbenen Person an.

  • Störkochen für Trauerfamilien im vertrauten Rahmen in ihrem Zuhause
  • Abschiedsapéro auf dem Friedhofareal mit Getränken und Häppchen
  • Catering für alle Trauergäste in ihrer Location
  • Eventplanung (Location, Essen, Getränke, Gestaltung Einladungskarte etc.)

Kundenbewertung 

Sie dürfen sich auch gerne per Mail oder telefonisch bei uns melden

+41 79 755 19 25
catering@skema.ch