Event-Catering

Apéro

Wir bereichern Ihren Apéro mit herausragenden Köstlichkeiten, ansprechenden Buffets und ausgesuchten Getränken.

  • Apérolieferung
  • Betreute Aperobuffets mit Personal
  • Getränkeservice mit Prosecco, Weisswein, Bierspezialitäten
  • Innovative Foodbuffets mit Fingerfood
  • Mediterrane Antipasti-Buffets
  • Kaffee-Catering
  • Geschirr, Gläser, Besteck etc.
  • Infrastruktur
  • Fotografie

Apéro: Antipasti-Buffet

Mach es wie in Italien!

  • Italienische Fleischspezialitäten (Bresaola, Prosciutto crudo, Mortadella, Salami, Salami piccante)
  • Parmesan am Stück mit Trauben
  • Mozzarella bufala di Campana BIO D.O.P
  • Burrata mit Zitrone und Passionsfrucht
  • Marinierte Artischocken
  • Grillierte und marinierte Zuchhetti, Auberginen, Peperoni (selbstgemacht)
  • Getrocknete Tomaten
  • Ausgesuchte Oliven
  • Feta mit Rosapfeffer und Honig
  • Basilikum-Mandelpesto
  • Tomaten-Baumnusspesto
  • Ofenwarmes Foccacia-Brot

und so funktionierts: Man schnappt sich einen Teller, füllt ihn mit den Antipasti- Köstlichkeiten, nimmt die Pestos’s und ein Stück Foccacia- fertig! Wunderbar für unkomplizierte Feste & Anlässe. Wir stellen das Buffet inkl. schönem Porzellan und Buffetdekoration, Tischtuch etc. Bei der Lieferung ist das Anrichten des Buffets inklusive.

Apéro: Fingerfood

stellen Sie sich ihren Apero mit individuellen Fingerfoods zusammen…

Salzig:

  • Crostini: Brie | Lavendelhonig | Feige | Rosa Pfeffer
  • Crostini: Geräuchter- Lachs | Guacamole
  • Crostini: Datteltomaten | Basilikumpesto 
  • Crostini: Rohschinken | Melone | Balsamico- Essenz
  • Crostini: Bresaola | Tomatenpesto | Kräuter
  • Geräuchte Lachs-Wraps mit Meeretich und Kräuter
  • Rohschinken-Frischkäse Wraps
  • Gefüllte Foccacia- Spiessli mit Grillgemüse, Kräuterpesto und Ruccola
  • Orientalischer Linsen-Salat mit Limettenjoghurt im Weckgläsli
  • Kürbis-Ingwersüppli mit Garam-Marsala & Vanille im Espressotassli
  • Libanesischer Couscous mit Granatapfel im Weckgläsli
  • Marinierte Orangen-Oliven im Martiniglas
  • Parmesan am Stück mit frischen Trauben
  • Selbstgemachte Guacamole mit Nachos im Schäleli
  • Geröstete Nüsse mit Himalaya- Salz, Olivenöl, Honig und Rosmarin

Süss:

  • Kleines Zitronengras-Vanille Panna Cotta im Weckgläsli
  • Kleines Tiramisu im Weckgläsli
  • Haselnuss-Schoggibrownies
  • Joghurt-Lemoncrud Granola Tripple im Gläsli
  • Früchteplatten und Spiessli
  • Rosmarin-Vanille Panna Cotta mit Passionsfrucht im Weckgläsli
  • Tonkabohnen- Panna Cotta mit Amaretto-Mandarinli

Apero: Getränke

  • Prosecco
  • Champagner
  • Weisswein
  • Süssgetränke
  • Bierspezialitäten
  • Mineral
  • Huusistee
  • Orangensaft
  • Getränke nach Wahl

wir stellen ein komplettes Getränke-Buffet inkl. allem Material und Personal für den Ausschank vor Ort an Ihrem Fest. Die Getränke können alle auf Konsumation bestellt werden, sprich Sie bezahlen nur was sie konsumieren.

Weihnachtsessen

Ob zur Weihnachtszeit oder im Sommer – Wir bieten Ihrem Team oder der ganzen Familie ein unvergessliches Weihnachtsessen.

  • Exklusive Weihnachtsmenüs
  • Teamanlässe
  • Störkochen an Weihnachten bei Ihnen Zuhause
  • Getränke, Material etc.

Firmenanlass

Beim Firmenjubiläum oder für einen Tag der offenen Tür bringen wir den Apero und die Getränke. Sie kümmern sich um das Wichtigste: Ihre Kunden & Gäste.

  • Firmen – Apéros
  • Business -Lunch
  • Exklusive Menükreationen für wertvolle Kunden / Partner
  • Professionelles Kaffee – Catering in den Pausen ihrer Workshops
  • Verpflegung bei Tagungen / Seminaren: vom Znüni bis zum Znacht
  • Jubiläumsfeiern
  • Tag der offenen Tür
  • Eventplanung

Hochzeit

Ob Sie nur einen Hochzeits-Apéro brauchen oder die gesamte Eventplanung beanspruchen – wir unterstützen Sie an Ihrem wichtigsten Tag!

  • Hochzeits-Apéro
  • Gesamtes Menü
  • Barbetrieb, Weine, Getränkelieferung
  • Eventplanung
  • Geschirr, Gläser, Besteck etc.
  • Locationvermittlung

Taufe / Firmung / 1. Kommunion

Während Sie in der Kirche sind, bereiten wir das Festmenü zu und decken die Tische in Ihrem Zuhause oder der gewünschten Location.

  • Catering
  • Eventplanung
  • Getränkeservice
  • Privatkoch

Geburtstag

Sie feiern Geburtstag? Dabei stehen Sie im Mittelpunkt und sollen Zeit haben für sich und Ihre Gäste – wir kümmern uns um den Rest!

  • Eventplanung
  • Apérolieferung
  • Grillbuffet & Livekochen
  • Tavolata
  • Getränkeservice
  • Kaffee – Catering
  • Geschirr, Gläser, Besteck

Traueressen

Für Beerdigungen und Traueressen sind Seriosität und Vertrauen gefragt.

Wir gestalten für Sie einen angenehmen Rahmen und kümmern uns um die Organisation, damit alle Trauergäste diesen prägenden Tag angemessen erleben dürfen. Selbstverständlich gehen wir dabei auf die Wünsche der Trauerfamilie ein und passen das Leidmahl den kulinarischen Vorlieben der verstorbenen Person an.

  • Störkochen für Trauerfamilien im vertrauten Rahmen in ihrem Zuhause
  • Abschiedsapéro auf dem Friedhofareal mit Getränken und Häppchen
  • Catering für alle Trauergäste in ihrer Location
  • Eventplanung (Location, Essen, Getränke, Gestaltung Einladungskarte etc.)

Sie dürfen sich auch gerne per Mail oder telefonisch bei uns melden

+41 79 755 19 25
catering@skema.ch